夏季儿童如何养护？广东省中医院儿科名医告诉你
夏季在五行中属火，与五脏心气相通，也是人体新陈代谢旺盛的时期。此时，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行相应地旺盛起来。对于儿童来说，体内阳气旺盛，夏季易受暑邪侵犯，往往出现暑湿感冒、呕吐、腹泻、厌食等症状。因此，家长要想确保儿童在夏季健康成长，就必须针对夏季的特点安排好儿童的饮食与营养。下面，是广东省中医院儿科名医许尤佳为您提供的夏日儿童饮食小贴士。
一、夏食调护原则
1. 合理膳食，科学搭配
由于消化吸收功能差，小儿在夏季宜吃清淡、易消化、少油腻的食物，但牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐等优质蛋白不能缺少，还要多吃富含维生素的蔬菜、水果，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、冬瓜等。
2. 少喝冷饮
儿童脾胃虚弱，胃肠黏膜比较娇嫩，对冷热刺激比较敏感，如果经常吃冷饮，使胃肠道受到持久的刺激，会影响胃液的正常分泌及胃肠的正常蠕动，从而引起消化不良、食欲减退、腹痛、腹泻。同时，由于受到冷刺激，肠道蠕动增快，食物在小肠中停留时间缩短，消化程度差，对营养物质的吸收也会受到影响，对孩子的健康不利，因此，即使是夏天，也不要让孩子过多地吃喝冷饮。
3. 饮水宜少量多次
夏天出汗多，机体失水多，要注意及时补充，以满足人体代谢的需要。机体水分的丢失是渐进的，失水多时会刺激中枢神经出现口渴。因此，不要等到口渴时才喝个够，一次大量进水，会冲淡胃酸，不利消化食物和杀菌。
补水宜少量多次，以温开水为好，尽量少喝碳酸等饮料，这些饮料营养价值大多不高，而且大都含有糖、香精、色素或添加了防腐剂、稳定剂、咖啡因等，不宜让孩子多喝。
最好饮用家庭自制的饮料，如用红小豆、绿豆煮水加适量白糖，既解暑止渴又卫生，或将鲜橘子、橙子、苹果、梨、西瓜榨汁加凉开水稀释后饮用，既能解渴、增加营养，又能避免摄入添加剂给孩子造成危害。
夏季是荔枝上市的时节，要防止小儿吃得过量而引发“荔枝病”，可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再冷藏后食用，这样不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。
二、夏日食谱推荐
1.黄瓜豆腐汤
组 成 嫩黄瓜 100 克，豆腐 150 克。
用法用量 黄瓜切成菱形片;豆腐切片。锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐，煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精，盛于汤碗内即可佐餐。
功能主治 黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿;豆腐可泻火解毒，生津润燥，解酒毒 ，还可降低血清胆固醇。诸味合食，用于小儿暑热等证。
2.百合银花粥
组 成 百合 15 克，金银花 3 克，粳米 50 克，冰糖适量。
用法用量 将百合洗净，金银花焙干研成细末。粳米煮沸后放入百合同煮，粥熟时放入金银花末及冰糖调匀即可。每天食用 1 次。
功能主治 清热消炎，生津止渴。
3.冬瓜薏米鸭
组 成 冬瓜 500 克，薏米 50 克，光鸭 1 只，油、盐、味精适量。
用法用量 将冬瓜去皮、切块，鸭肉洗净后切块，然后与薏米同放入煲内，加适量清水煲熟，调味食用。
功能主治 清暑利湿养胃。用于暑天出汗过多、防暑保健等。
