中医专家解读浙江“长寿经”：每餐只吃7分饱 劳逸结合有门道

80岁的摇滚奶奶董四教在传递火炬。图据新华社

眼下，杭州第19届亚运会正紧锣密鼓进行，这其中涌现了不少神采奕奕的银发身姿：亚运火炬传递时有两位耄耋之年的火炬手——80岁的董四教和84岁的曹荣安，开幕式上有倾情献唱的60+艺术团，赛事中则有60岁的桥牌运动员戴建明……

人们十分好奇：浙江老人何以如此青春活力?他们健康长寿的秘诀是什么?

癸卯(2023)年百名中医祭祀轩辕黄帝大典近期在浙江丽水举办，来自全国的数百名中医专家集聚，以全省200位百岁老人为案例，辩论浙江老人身上蕴含的“长寿经”。

平均年龄超过60岁的浙江老干部艺术团亚运参演小分队彩排时合影

每餐只吃7分饱

作息规律是共性

丽水市缙云县杜桥村的陈宫明是被浙江中医专家们寻访的对象之一。他担任了40多年的村支书，有着60多年党龄，年逾百岁时依然行动自如、耳聪目明、思维清晰，连坐姿都是标准的“正襟危坐”。寻访时，老人向专家们透露：“我的生活很固定，每天雷打不动地6时起床、晚7时按时睡觉，下午运动1小时，到点了自己动手做饭。”

“日出而作，日落而息”这一生活习惯，是浙江大多数百岁老人所遵守的起居规律。浙江省中医药学会副会长兼秘书长王晓鸣介绍，“起居有常”是祛病强身、延年益寿的重要法则，尽量保证规律作息，就会受益无穷。据该学会课题组调查显示，76%的老人睡眠在8小时以上，他们顺应生物钟，一切活动与生物钟的运转合拍同步。

不仅仅生活节奏平稳，长寿老人在餐桌上也是“严于律己”。王晓鸣主张“食饮有节”，她举例：缙云县新建镇大筠村伊伍妹享年102岁，她的后人陈华在《缙云百岁寿星》一书中载文：“外婆饮食方面偏清淡，由于年轻时经历过‘一丘菜头一丘芋，一冬一春无须开谷柜’这般无米可吃的艰难日子，因此习惯了吃饭七分饱，喜蔬菜少荤菜，特别喜欢吃豆腐、萝卜、毛芋、番薯、南瓜、土豆等。”

王晓鸣表示，这些长寿老人经历过物资匮乏的年代，目前生活环境各异，饮食偏好也不尽相同。调查结果显示，三分之二以上的百岁老人有一个共同点就是不多吃，每餐只吃七分饱，真正做到了“食饮有节”“谨和五味”。

不怕“闲不下来”

劳逸结合有门道

日前有一则消息引发热议：据统计，日本70岁以上老年人就业率男女分别达到45.7%和29.4%。

其实在浙江，百岁依然劳作的老人，亦非少数。

在专家组的寻访中，很多老人认为，工作不仅是为了生计，更多代表着坚持劳动、强健体魄、创造价值。

“中医养生重视强体健身运动，但是更讲究和于术数、劳逸结合、动静有度。” 王晓鸣表示，无论是工作还是运动，强度因各人体质而异，但切勿劳逸失度。“决定健康状况的二因素，医疗卫生服务仅占8%，遗传等生物因素占15%，超过七成是生活方式和社会环境因素。”她还提到一点，长寿老人，很多都具备勤劳坚韧的性格。调查显示，多数百岁老人选择的锻炼方式是散步，占79%。除了散步以外，六成以上的百岁老人生活能够自理或基本自理，做一些力所能及的家务。

“知足常乐”易长寿

慈孝之风最养人

“顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔。”这是《黄帝内经》崇尚的养生之道。王晓鸣和团队在“仙都”丽水调研时，感触颇深：黄帝养生文化已深深融入这片好山、好水、好空气中，此地被誉为“长寿之乡”是有道理的。

深入缙云后，王晓鸣对“盛世人添寿”的理解更加深刻。这里慈孝文化建设蔚然成风。许多村都建立了居家养老服务照料中心，给予老人们全天候照料，志愿者们结对上门嘘寒问暖。此外，一系列的惠老措施和养老扶持政策，更是老人安享晚年、幸福指数逐年提升的重要保障。

当年，专家组在缙云县东方镇前金村寻访时遇到了百岁老人蒋菊仙。她未曾生育，领养、过继一儿一女，一家人其乐融融，无论孙辈、邻居，都喜欢跟她相处，也总能把她捧得天天眉开眼笑的。“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕”，这就是她作为一名普通百岁老人呈现的真实写照。

王晓鸣认为，长寿秘诀，不仅要注重形体的保养，还要重视精神的调摄，知足常乐、容易满足是大多数老人的共性，而这样的心态不仅来源于老人自身“恬淡质朴”的良好品性，更离不开“农夫山泉有点甜”的宜居环境与“百善孝为先”的康养氛围。

可见，长寿的原因是多方面的，但“食饮有节”“起居有常”“不妄作劳”“恬淡虚无”“道法自然”等关键词，都在百岁老人身上得到很好的印证。

来源：潮新闻客户端